Рецепты
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
Добавить рецепт
Добавить рецепт
-
Салат из моркови, яблок и орехов
Вам потребуется:
40-50 гр. моркови
30-40 гр. яблок
10-20 гр. грецких орехов
10 гр. меда
10 гр. зелени петрушки
10-15 гр. лимона
-
Салат из капусты с черносливом
Вам потребуется:
300 гр. капусты
200 гр. чернослива
1 шт. моркови
2 ст.л. оливкового масла
соль, сахар по вкусу
-
Салат из квашеной капусты со свеклой
Вам потребуется:
200 гр. квашеной капусты
3 шт. картофеля
200 гр. свеклы
100 гр. огурцов
50 гр. растительного масла
соль, перец по вкусу
-
Салат из брокколи с апельсинами
Вам потребуется:
250 гр. брокколи
2 помидора
1 апельсин
2 ст.л. оливкового масла
1/2 чашки апельсинового сока
соль, перец по вкусу
-
Глазированная морковь
Ингредиенты:
30 шт. мелкой моркови, или 6-8 шт. моркови средней величины, нарезанной брусочками
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки коричневого сахара (или обычного)
1/2 ч. ложки крупно растолченных семян кардамона
1/2 ч. ложки молотого кориандра
2 ст. ложки апельсинового или яблочного сока
1/3 стакана (170 мл) не газированной или газированной минеральной воды
1/2 ч. ложки соли
1 щепоть свежемолотого черного перца или молотого красного острого перца (кайенского)
2 ст. ложки крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки
1 ч. ложка свежего лимонного сока
1/4 ч. ложки натертого мускатного ореха
-
Пюре из баклажанов, шпината и помидоров
Ингредиенты:
900 гр. баклажанов, очищенных и мелко нарезанных
460 гр. свежего шпината, промытого, очищенного от стеблей, нарубленного
900 гр. помидоров, бланшированных, очищенных от кожицы, мелко нарезанных
5 ст. л. растительного масла
1-2 стручка сушеного острого перца
1 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. молотого кумина
2/3 чашки (150 мл) воды
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. гарам-масалы
-
Пряная цветная капуста с картофелем
Ингредиенты:
1 стручок зеленого острого перца, очищенного от семян
1,5 см. свежего корня имбиря, нарезанного тонкой соломкой
1 ч. ложка семян кумина
4 ст. растительного масла
3 картофелины средней величины, очищенные и нарезанные брусочками
1 кочан цветной капусты средней величины, разделенный на розетки
2 помидора,разрезанных на четвертинки
2 ч. ложки молотого кориандра
1/2 ч. ложки гарам-масалы
1 ч. ложка коричневого сахара или индийского джаггери
1/2 чайн. ложки соли 3 ст. ложки крупно нарезанной кинзы или мелко нарубленной петрушки
1 лимон, нарезанный клиньями (необязательно)
-
Сладкий перец в томате
Ингредиенты:
500 гр. перца
100 гр. растительного масла
200 гр. помидоров
соль, петрушка
-
Перец с начинкой из баклажанов
Ингредиенты:
500 гр. сладкого перца
1 баклажан
соль по вкусу
3 ст. ложки растительного масла
уксус
зелень петрушки
1 помидор
-
Баклажаны «соте»
Ингредиенты:
1 кг. баклажанов
100 гр. сладкого перца
150 гр. помидоров
100 гр. растительного масла
соль, зелень петрушки
-
Свекла маринованная
Вам потребуется:
1000 гр. свеклы
1 ч. л. соли
5 шт. перца черного в горошках
30 гр. корневого хрена
1 шт. палочки корицы
200 мл. столового уксуса
25 гр. сахарного песка
1 шт. лаврового листа
3 шт. гвоздики
2 шт. перца чили
1 л. воды
-
Тушеная капуста с яблоком и перцем
Вам потребуется:
700 гр. белокочанной капусты
2 шт. яблок кислого сорта
1 шт. сладкого перца
3/4 стакана воды или овощного бульона
3 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
-
Суп из кабачков с грибами
Вам потребуется:
на 1,5 литра воды
2 небольших кабачка
3-4 шт. картофеля
0,5 кг. свежих грибов
1 морковь
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
2 шт. помидоров
соль, перец, зелень по вкусу
-
Суп из авокадо
Ингредиенты:
сельдерей (2шт.)
½ цуккини
1 столовая ложка оливкового масла
1 ½ чайной ложки молотого кориандра
½ чайной ложки соли
2 авокадо
4 стакана воды
2 столовых ложки свежего кориандра
2 чайных ложки лаймового или лимонного сока
черный перец
-
Баклажаны печеные с орехами и гранатом
Ингредиенты:
Баклажаны - 500 гр.
очищенные грецкие орехи - 1/4 ст.
зерна граната - 1/2 ст.
соль и черный молотый перец по вкусу
-
Запеченный картофель
Вам потребуется:
1000 гр. картофеля
40 мл. растительного масла
1/4 чайной ложки перца чили молотого