Сладкий перец в томате
Ингредиенты:
500 гр. перца
100 гр. растительного масла
200 гр. помидоров
соль, петрушка
Рецепт приготовления:
Перец обмыть, не удаляя плодоножки, и наколоть вилкой в нескольких местах. Подготовленный перец обжарить в масле со всех сторон, уложить на плоскую тарелку.
Помидоры очистить, мелко нарезать, поджарить с зеленью петрушки, посолить и этой горячей массой залить перец, дать ему пропитаться.