Помощь сайту

Мы искренне признательны всем, кто решил помочь проекту.

Хочу помочь

E-mail рассылка


SMS рассылка


Рецепты

Пришли 10 рецептов для Экадаши и получи журнал Vegetarian в подарок!
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
  Добавить рецепт
  • Салат из моркови, яблок и орехов
    Салат из моркови, яблок и орехов

    Вам потребуется:

    40-50 гр. моркови
    30-40 гр. яблок
    10-20 гр. грецких орехов
    10 гр. меда
    10 гр. зелени петрушки
    10-15 гр. лимона
  • Салат из капусты с черносливом
    Салат из капусты с черносливом

    Вам потребуется:

    300 гр. капусты
    200 гр. чернослива
    1 шт. моркови
    2 ст.л. оливкового масла
    соль, сахар по вкусу
  • Салат из квашеной капусты со свеклой
    Салат из квашеной капусты со свеклой

    Вам потребуется:

    200 гр. квашеной капусты
    3 шт. картофеля
    200 гр. свеклы
    100 гр. огурцов
    50 гр. растительного масла
    соль, перец по вкусу
  • Салат из брокколи с апельсинами
    Салат из брокколи с апельсинами

    Вам потребуется:

    250 гр. брокколи
    2 помидора
    1 апельсин
    2 ст.л. оливкового масла
    1/2 чашки апельсинового сока
    соль, перец по вкусу
  • Глазированная морковь
    Глазированная морковь

    Ингредиенты:

    30 шт. мелкой моркови, или 6-8 шт. моркови средней величины, нарезанной брусочками
    3 ст. ложки масла
    2 ст. ложки коричневого сахара (или обычного)
    1/2 ч. ложки крупно растолченных семян кардамона
    1/2 ч. ложки молотого кориандра
    2 ст. ложки апельсинового или яблочного сока
    1/3 стакана (170 мл) не газированной или газированной минеральной воды
    1/2 ч. ложки соли
    1 щепоть свежемолотого черного перца или молотого красного острого перца (кайенского)
    2 ст. ложки крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки
    1 ч. ложка свежего лимонного сока
    1/4 ч. ложки натертого мускатного ореха
  • Пюре из баклажанов, шпината и помидоров
    Пюре из баклажанов, шпината и помидоров

    Ингредиенты:

    900 гр. баклажанов, очищенных и мелко нарезанных
    460 гр. свежего шпината, промытого, очищенного от стеблей, нарубленного
    900 гр. помидоров, бланшированных, очищенных от кожицы, мелко нарезанных
    5 ст. л. растительного масла
    1-2 стручка сушеного острого перца
    1 ч. л. молотого кориандра
    1/2 ч. л. молотого кумина  
    2/3 чашки (150 мл) воды
    1 ч. л. сахара
    1/2 ч. л. соли
    1/2 ч. л. гарам-масалы

  • Пряная цветная капуста с картофелем
    Пряная цветная капуста с картофелем

    Ингредиенты:

    1 стручок зеленого острого перца, очищенного от семян
    1,5 см. свежего корня имбиря, нарезанного тонкой соломкой
    1 ч. ложка семян кумина  
    4 ст. растительного масла
    3 картофелины средней величины, очищенные и нарезанные брусочками  
    1 кочан цветной капусты средней величины, разделенный на розетки
    2 помидора,разрезанных на четвертинки
    2 ч. ложки молотого кориандра
    1/2 ч. ложки гарам-масалы
    1 ч. ложка коричневого сахара или индийского джаггери
    1/2 чайн. ложки соли 3 ст. ложки крупно нарезанной кинзы или мелко нарубленной петрушки
    1 лимон, нарезанный клиньями (необязательно)
  • Сладкий перец в томате
    Сладкий перец в томате

    Ингредиенты:

    500 гр. перца
    100 гр. растительного масла
    200 гр. помидоров
    соль, петрушка
  • Перец с начинкой из баклажанов
    Перец с начинкой из баклажанов

    Ингредиенты:

    500 гр. сладкого перца
    1 баклажан
    соль по вкусу
    3 ст. ложки растительного масла
    уксус
    зелень петрушки
    1 помидор
  • Баклажаны «соте»
    Баклажаны «соте»

    Ингредиенты:

    1 кг. баклажанов
    100 гр. сладкого перца
    150 гр. помидоров
    100 гр. растительного масла
    соль, зелень петрушки

  • Свекла маринованная
    Свекла маринованная

    Вам потребуется:

    1000 гр. свеклы
    1 ч. л. соли
    5 шт. перца черного в горошках
    30 гр. корневого хрена
    1 шт. палочки корицы
    200 мл. столового уксуса
    25 гр. сахарного песка
    1 шт. лаврового листа
    3 шт. гвоздики
    2 шт. перца чили
    1 л. воды
  • Тушеная капуста с яблоком и перцем
    Тушеная капуста с яблоком и перцем

    Вам потребуется:

    700 гр. белокочанной капусты
    2 шт. яблок кислого сорта
    1 шт. сладкого перца
    3/4 стакана воды или овощного бульона
    3 столовые ложки растительного масла
    соль, перец по вкусу
  • Суп из кабачков с грибами
    Суп из кабачков с грибами

    Вам потребуется:

    на 1,5 литра воды
    2 небольших кабачка
    3-4 шт. картофеля
    0,5 кг. свежих грибов
    1 морковь
    1 корень сельдерея
    1 корень петрушки
    2 шт. помидоров
    соль, перец, зелень по вкусу
  • Суп из авокадо
    Суп из авокадо

    Ингредиенты:

    сельдерей (2шт.)
    ½ цуккини
    1 столовая ложка оливкового масла
    1 ½ чайной ложки молотого кориандра
    ½ чайной ложки соли
    2 авокадо
    4 стакана воды
    2 столовых ложки свежего кориандра
    2 чайных ложки лаймового или лимонного сока
    черный перец
  • Баклажаны печеные с орехами и гранатом
    Баклажаны печеные с орехами и гранатом

    Ингредиенты:

    Баклажаны - 500 гр.
    очищенные грецкие орехи - 1/4 ст.
    зерна граната - 1/2 ст.
    соль и черный молотый перец по вкусу

  • Запеченный картофель
    Запеченный картофель

    Вам потребуется:

    1000 гр. картофеля
    40 мл. растительного масла
    1/4 чайной ложки перца чили молотого
Добавить рецепт