Помощь сайту

Мы искренне признательны всем, кто решил помочь проекту.

Хочу помочь

E-mail рассылка


SMS рассылка


Рецепты

Пришли 10 рецептов для Экадаши и получи журнал Vegetarian в подарок!
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
  Добавить рецепт
  • Ореховый торт со сгущенкой
    Ореховый торт со сгущенкой

    Вам потребуется

    500 гр. очищенных грецких орехов
    5 столовых ложек сгущенки
    4 шт. бананов
    100 гр. чернослива без косточек
    100 гр. кураги
    корица, ваниль
  • Банановый пудинг
    Банановый пудинг

    Вам потребуется

    185 г мягкого панира
    1/4 чашки сахара
    1/2 ч.л. корицы
    4 ст. л. сливочного масла
    4 больших банана, разрезанных пополам
    3 ст. л. сметаны
  • Творожный торт
    Творожный торт

    Вам потребуется

    250 г творога
    50 г сахара
    50 г сливочного масла
    40 г йогурта или сметаны
    1/2 стакана изюма
    1 ст.л. кокосовой стружки
    1/2 стакана фруктов (или ягод)
    Щепотка соли

  • Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)
    Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)

    Ингредиенты:

    1 арбуз весом 1,5-2 кг
    2 маленькие дыни разных сортов
    1/3 стакана (80 мл) меда
    6 ст. ложек лимонного сока
    2 ст. ложки апельсинового сока
    1/4 чайн. ложки молотого имбиря или 1/2 ст. ложки очищенного и натертого свежего имбиря
    1/2 ст. ложки семян кардамона
    2 ст. ложки оливкового или миндального масла
    2 стакана (500 мл) черники
    несколько веточек мяты для украшения

  • Бурфи (молочная помадка)
    Бурфи (молочная помадка)

    Ингредиенты:

    8 чашек (1,9 л) цельного молока
    1/2 чашки (100 г) сахара
    1 ст. л. сливочного масла
  • "Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром
    "Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром

    Ингредиенты:

    1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
    1/4 стакана сливочного сыра (творога из сливок) комнатной
    температуры или свежей сырковой массы из йогурта
    1/4 стакана мороженого яблочного концентрата, размороженного
    1/4 стакана поджаренного тертого кокосового ореха
    1 1/4 стакана сухого молока (или сколько понадобится)
    1 1/4 чайн. ложки свеженатертого мускатного ореха
  • Мармелад из айвы
    Мармелад из айвы

    Ингредиенты:

    1-1,2 кг сахара
    1 кг айвы

  • Кокосовые шарики
    Кокосовые шарики

    Вам потребуется:

    320 мл сгущенного молока
    250 гр кокосовой стружки
  • Чайное желе
    Чайное желе

    Вам потребуется:

    1 чашка жирных сливок
    2 чайные ложки листьев чая Earl Grey
    1 чайная ложка агар-агара
    1 чайная ложка меда
  • Козинаки ореховые
    Козинаки ореховые

    Вам потребуется:

    250 гр ореховой смеси
    250 гр меда
    50 гр сахарного песка

  • Кефирно-клубничное мороженное
    Кефирно-клубничное мороженное

    Вам потребуется:

    2 ст. кефира
    60 гр сахарного песка
    150 гр клубники
  • Сладкие шарики
    Сладкие шарики

    финики 300 гр. (я взвешивала еще с косточками)
    кешью 100 гр. + 50-60 гр. для обсыпки (обвалки...)
    половинка банана

  • Кантен из фруктов
    Кантен из фруктов

    Ингредиенты:

    1 груша, нарезанная тонкими ломтиками
    1 яблоко, нарезанное тонкими ломтиками
    1 л. яблочного сока без мякоти
    Примерно 4 ст. л. агар-агара (чтобы вычислить более точную пропорцию агар-агара для указанного объема жидкости, обратитесь к инструкции на упаковке)
    Щепотка соли
    Молотая корица (по желанию)
    Немного рубленых грецких орехов для украшения (по желанию)
  • Кастури сандеш
    Кастури сандеш

    Состав:

    Панир (домашний сыр; можно заменить пресным адыгейским сыром) — 500 гр.
    Сухое молоко — 200 гр.
    Сахар — 350 гр.
    2 бутона розы
    Молотый кардамон — 1,5 ч. л.
    Розовая вода — 3 ст. л.
    Горячая вода — 1 стакан
  • Запеченый инжир
    Запеченый инжир

    Вам потребуется:

    8 шт. инжира
    сметана
    сахар
    мед
  • Жаренные мандарины
    Жаренные мандарины

    Вам потребуется:

    6 шт. мандарин
    20 гр. сливочного масла
    30 гр. сахарного песка
    40 гр. маскарпоне
    5 гр. тимьяна
  • Бананы, запечённые с миндалём
    Бананы, запечённые с миндалём

    Ингредиенты:

    1 ст. ложка свежего лимонного сока
    1/4 стакана (60 мл) процеженного свежего апельсинового сока
    1/4 ч. ложки натертого мускатного ореха
    1/4 ч. ложки молотого кардамона
    2 ст. ложки растительного масла
    4 крепких банана
    1/4 стакана (55 гр.) сахара
    2 ст. ложки миндаля, нарезанного тонкими пластинками

  • Морковная халава
    Морковная халава

    Ингредиенты:

    900 гр. свежей моркови
    3/4 чашки (150 гр.) масла
    2 чашки (500 мл.) воды
    3/4 чашки (150 гр.) сахара
    3 ст. л. изюма
    3 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками и слегка обжаренного
    1/2 ч. л. молотого кардамона
Добавить рецепт