Помощь сайту

Мы искренне признательны всем, кто решил помочь проекту.

Хочу помочь

E-mail рассылка


SMS рассылка


Рецепты

Пришли 10 рецептов для Экадаши и получи журнал Vegetarian в подарок!
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
  Добавить рецепт
  • Пряный чай на молоке
    Пряный чай на молоке

    Вам потребуется

    7 стаканов воды
    2 стакана молока
    6 горошин черного перца
    1 ч.л. семян укропа
    1 палочка корицы
    2 звездочки аниса
    1 ст.л. сушеного корня солодки
    кусочек имбиря
    4 ст.л. коричневого сахара
  • Соленый напиток из йогурта (вариант ласси)
    Соленый напиток из йогурта (вариант ласси)

    Ингредиенты:

    1 ч. л. семян кумина, поджаренных и размолотых
    4 чашки йогурта
    3 чашки воды
    3 ст. л. лимонного сока
    2 ч. л. соли
    измельченный лед (по желанию)
  • Нимбу пани (лимонный напиток)
    Нимбу пани (лимонный напиток)

    Ингредиенты:

    2/3 чашки лимонного сока
    5 чашек воды 5 ст. л. сахара
    1 ст. л. розовой воды
    1/4 ч. л. соли
    лед (по желанию)
  • Молоко, взбитое с мякотью манго
    Молоко, взбитое с мякотью манго

    Ингредиенты:

    1 стакан нарезанного кубиками свежего манго или 3/4 стакана мякоти манго
    1/2 стакана охлажденного апельсинового сока
    3-4 ст. ложки прозрачного меда или ванильного сахара
    2 стакана жирного молока охлажденного в морозильнике
    несколько свежих лепестков роз для украшения (необязательно)
  • Ласси
    Ласси

    Ингредиенты:

    1 л простокваши или ряженки
    3 стакана охлажденной кипяченой воды
    6 ст. л. сахара (или 5 ст. л. меда)
    1/4 ч. л. молотых семян кардамона
    кубики льда (по желанию)
  • Йогурт, взбитый со сливками и мятой (вариант ласси)
    Йогурт, взбитый со сливками и мятой (вариант ласси)

    Ингредиенты:

    2 стакана домашнего йогурта
    3 ст. ложки сметаны или сливок либо пополам того и другого
    1/4 стакана нарезанной свежей мяты
    1 чайн. ложка поджаренных без масла семян фенхеля крупного помола
    1/2 стакана очень мелкого сахара или другого подсластителя
    1/2 ст. ложки розовой воды  
    1/4 стакана ледяной воды
    8-10 кубиков льда, раскрошенных
    4 веточки свежей мяты или розовые лепестки для украшения
  • Йогурт, взбитый с бананами (вариант ласси)
    Йогурт, взбитый с бананами (вариант ласси)

    Ингредиенты:

    2 спелых банана, очищенных и нарезанных
    2 ст. ложки лимонного сока
    1/2 стакана холодного белого виноградного сока или ледяной воды
    3 ст. ложки прозрачного меда (необязательно)
    1 стакан простого йогурта или пахты
    6-8 кубиков льда, раскрошенных
    1/4 чайн. ложки молотого кардамона
    1 щепоть свеженатертого мускатного ореха
    тертая лимонная цедра для украшения

  • Имбирно-лимонный эль
    Имбирно-лимонный эль

    Ингредиенты:

    кусочек свежего корня имбиря дл. 5 см  
    8 стаканов простой воды или 4 стакана простой воды и 4 стакана газированной воды
    1 чайн. ложка горошин черного перца (необязательно)
    2 1/3 стакана (500 г) сахара (или другого подсластителя)
    сок 6-8 лимонов

  • Горячее молоко с шафраном и фисташками
    Горячее молоко с шафраном и фисташками

    Ингредиенты:

    5 чашек (1,2 л) молока
    10 шафрановых жилок или 1/4 ч. л. молотого шафрана
    4 гвоздики
    1/2 ч. л. молотой корицы
    3 ст. л. меда или 4 ст. л. сахара
    1 ст. л. размолотых фисташек
  • Горячее молоко с кокосом и пряностями
    Горячее молоко с кокосом и пряностями

    Ингредиенты:

    1 свежий кокосовый орех
    5 чашек (1,2 л) молока
    1/2 ч. л. семян кардамона
    4 горошины черного перца
    1 ст. л. натертого имбиря
    5 ст. л. сахара или 4 ст. л. меда
  • Анисовое молоко с изюмом и фисташками
    Анисовое молоко с изюмом и фисташками

    Ингредиенты:

    2/3 чашки (100 г) изюма
    2 ст. л. семян аниса
    1 3/4 чашки (425 мл) воды
    1/4 чашки (35 г) фисташек
    2 1/2 чашки (600 мл) цельного молока
    1/2 ч. л. молотых семян кардамона
    4 ст. л. меда или 5 ст. л. сахара

  • Морковный сок со сливками
    Морковный сок со сливками

    Вам потребуется:

    400 гр моркови
    40 мл 10-11% сливок
  • Глинтвейн безалкогольный
    Глинтвейн безалкогольный

    Вам потребуется:

    3 стакана яблочного или виноградного сока
    1/2 стакана воды
    2 ст ложки цедры лимона
    2 ст ложки цедры апельсина
    1 шт. яблока
    1 чайная ложка корицы молотой
    1/2 чайной ложки гвоздики
    1/4 чайной ложки душистого перца молотого
    1/4 чайной ложки кардамона
    1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • Айран
    Айран

    Вам потребуется:

    300 мл катыка или натурального йогурта
    150 мл минеральной воды (идеально подходит "Боржоми")
    100 гр зелени кинзы или петрушки
    соль по вкусу
  • Томатный кефир
    Томатный кефир

    Вам потребуется:

    4 стакана кефира
    1 стакан томатного сока
    100 гр грецких орехов
    100 гр зелени укропа

  • Зеленый коктейль
    Зеленый коктейль

    Вам потребуется:

    1 шт. банана
    1 стакан шпината
    1 стакан кефира (можно использовать молочную сыворотку)
    кубики льда
  • Лимонад из тархуна
    Лимонад из тархуна

    Вам потребуется:

    1 л. воды
    100 гр. сахара
    небольшой пучок тархуна
    лимонный сок

  • Крюшон
    Крюшон

    Нам понадобится:

    Небольшой арбуз – 1 шт.
    Черешневый сок – 1 стакан
    Свежевыжатый апельсиновый сок – 1 стакан
    Нарзан – 1 л.
    Сок лимона – 2 ст.л.
    Сахар – по вкусу
    Корица, бадьян – по вкусу
Добавить рецепт