Помощь сайту

Мы искренне признательны всем, кто решил помочь проекту.

Хочу помочь

E-mail рассылка


SMS рассылка


Рецепты

Пришли 10 рецептов для Экадаши и получи журнал Vegetarian в подарок!
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
  Добавить рецепт
  • Горячее молоко с кокосом и пряностями
    Горячее молоко с кокосом и пряностями

    Ингредиенты:

    1 свежий кокосовый орех
    5 чашек (1,2 л) молока
    1/2 ч. л. семян кардамона
    4 горошины черного перца
    1 ст. л. натертого имбиря
    5 ст. л. сахара или 4 ст. л. меда
  • Анисовое молоко с изюмом и фисташками
    Анисовое молоко с изюмом и фисташками

    Ингредиенты:

    2/3 чашки (100 г) изюма
    2 ст. л. семян аниса
    1 3/4 чашки (425 мл) воды
    1/4 чашки (35 г) фисташек
    2 1/2 чашки (600 мл) цельного молока
    1/2 ч. л. молотых семян кардамона
    4 ст. л. меда или 5 ст. л. сахара

  • Морковный сок со сливками
    Морковный сок со сливками

    Вам потребуется:

    400 гр моркови
    40 мл 10-11% сливок
  • Глинтвейн безалкогольный
    Глинтвейн безалкогольный

    Вам потребуется:

    3 стакана яблочного или виноградного сока
    1/2 стакана воды
    2 ст ложки цедры лимона
    2 ст ложки цедры апельсина
    1 шт. яблока
    1 чайная ложка корицы молотой
    1/2 чайной ложки гвоздики
    1/4 чайной ложки душистого перца молотого
    1/4 чайной ложки кардамона
    1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • Айран
    Айран

    Вам потребуется:

    300 мл катыка или натурального йогурта
    150 мл минеральной воды (идеально подходит "Боржоми")
    100 гр зелени кинзы или петрушки
    соль по вкусу
  • Томатный кефир
    Томатный кефир

    Вам потребуется:

    4 стакана кефира
    1 стакан томатного сока
    100 гр грецких орехов
    100 гр зелени укропа

  • Зеленый коктейль
    Зеленый коктейль

    Вам потребуется:

    1 шт. банана
    1 стакан шпината
    1 стакан кефира (можно использовать молочную сыворотку)
    кубики льда
  • Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)
    Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)

    Ингредиенты:

    1 арбуз весом 1,5-2 кг
    2 маленькие дыни разных сортов
    1/3 стакана (80 мл) меда
    6 ст. ложек лимонного сока
    2 ст. ложки апельсинового сока
    1/4 чайн. ложки молотого имбиря или 1/2 ст. ложки очищенного и натертого свежего имбиря
    1/2 ст. ложки семян кардамона
    2 ст. ложки оливкового или миндального масла
    2 стакана (500 мл) черники
    несколько веточек мяты для украшения

  • Бурфи (молочная помадка)
    Бурфи (молочная помадка)

    Ингредиенты:

    8 чашек (1,9 л) цельного молока
    1/2 чашки (100 г) сахара
    1 ст. л. сливочного масла
  • "Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром
    "Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром

    Ингредиенты:

    1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
    1/4 стакана сливочного сыра (творога из сливок) комнатной
    температуры или свежей сырковой массы из йогурта
    1/4 стакана мороженого яблочного концентрата, размороженного
    1/4 стакана поджаренного тертого кокосового ореха
    1 1/4 стакана сухого молока (или сколько понадобится)
    1 1/4 чайн. ложки свеженатертого мускатного ореха
  • Мармелад из айвы
    Мармелад из айвы

    Ингредиенты:

    1-1,2 кг сахара
    1 кг айвы

  • Кокосовые шарики
    Кокосовые шарики

    Вам потребуется:

    320 мл сгущенного молока
    250 гр кокосовой стружки
  • Чайное желе
    Чайное желе

    Вам потребуется:

    1 чашка жирных сливок
    2 чайные ложки листьев чая Earl Grey
    1 чайная ложка агар-агара
    1 чайная ложка меда
  • Козинаки ореховые
    Козинаки ореховые

    Вам потребуется:

    250 гр ореховой смеси
    250 гр меда
    50 гр сахарного песка

  • Кефирно-клубничное мороженное
    Кефирно-клубничное мороженное

    Вам потребуется:

    2 ст. кефира
    60 гр сахарного песка
    150 гр клубники
  • Бананы в соусе из йогурта
    Бананы в соусе из йогурта

    Ингредиенты:

    4 небольших, крепких, зрелых банана
    2 чашки йогурта
    1 ч. л. соли
    1/2 ч. л. сахара
    3 ст. л. нарубленных листьев свежей мяты
    2 ст. л. топленого или растительного масла
    2 ч. л. семян горчицы
    1 стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • Картофельный салат
    Картофельный салат

    Ингредиенты:

    7-8 среднего размера картофелин с розовой кожицей
    4 ст. ложки топленого или арахисового масла
    1/3 стакана орехов кешью или фундука, кусочками
    по 3 ст. ложки нарубленной свежей кинзы и петрушки
    1/4 чайн. ложки свежемолотого черного перца
    11/4 чайн. ложки соли
    2 ст. ложки лимонного сока
    1/2 ст. ложки семян индийского тмина, поджаренных без масла и крупно растолченных
    1 стакан сметаны или жирного йогурта
    ок. 1/3 стакана пахты (или нежирного молока)
    1 щепоть молотого красного перца, острого (кайенского) или сладкого (паприки)
  • Морковный салат с орехами кешью
    Морковный салат с орехами кешью

    Ингредиенты:

    1 стакан очищенной моркови, тонко натертой и выжатой
    1/3 стакана очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
    1/3 стакана поджаренных и нарубленных орехов кешью
    1/2 чайн. ложки соли
    2 ст. ложки йогурта или сметаны (необязательно)
    1 1/2 ст. ложки топленого или растительного масла
    1 чайн. ложка семян черной горчицы
    1 ст. ложка крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки
Добавить рецепт