Помощь сайту
Мы искренне признательны всем, кто решил помочь проекту.Хочу помочь
E-mail рассылка
SMS рассылка
Рецепты
Пришли 10 рецептов для Экадаши и получи журнал Vegetarian в подарок!
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Мы ждем Ваши рецепты с фото на e-mail: recipe@ekadash.ru
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
Добавить рецепт
Добавить рецепт
-
Горячее молоко с кокосом и пряностями
Ингредиенты:
1 свежий кокосовый орех
5 чашек (1,2 л) молока
1/2 ч. л. семян кардамона
4 горошины черного перца
1 ст. л. натертого имбиря
5 ст. л. сахара или 4 ст. л. меда
-
Анисовое молоко с изюмом и фисташками
Ингредиенты:
2/3 чашки (100 г) изюма
2 ст. л. семян аниса
1 3/4 чашки (425 мл) воды
1/4 чашки (35 г) фисташек
2 1/2 чашки (600 мл) цельного молока
1/2 ч. л. молотых семян кардамона
4 ст. л. меда или 5 ст. л. сахара
-
Морковный сок со сливками
Вам потребуется:
400 гр моркови
40 мл 10-11% сливок
-
Глинтвейн безалкогольный
Вам потребуется:
3 стакана яблочного или виноградного сока
1/2 стакана воды
2 ст ложки цедры лимона
2 ст ложки цедры апельсина
1 шт. яблока
1 чайная ложка корицы молотой
1/2 чайной ложки гвоздики
1/4 чайной ложки душистого перца молотого
1/4 чайной ложки кардамона
1/4 чайной ложки молотого имбиря
-
Айран
Вам потребуется:
300 мл катыка или натурального йогурта
150 мл минеральной воды (идеально подходит "Боржоми")
100 гр зелени кинзы или петрушки
соль по вкусу
-
Томатный кефир
Вам потребуется:
4 стакана кефира
1 стакан томатного сока
100 гр грецких орехов
100 гр зелени укропа
-
Зеленый коктейль
Вам потребуется:
1 шт. банана
1 стакан шпината
1 стакан кефира (можно использовать молочную сыворотку)
кубики льда
-
Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)
Ингредиенты:
1 арбуз весом 1,5-2 кг
2 маленькие дыни разных сортов
1/3 стакана (80 мл) меда
6 ст. ложек лимонного сока
2 ст. ложки апельсинового сока
1/4 чайн. ложки молотого имбиря или 1/2 ст. ложки очищенного и натертого свежего имбиря
1/2 ст. ложки семян кардамона
2 ст. ложки оливкового или миндального масла
2 стакана (500 мл) черники
несколько веточек мяты для украшения
-
Бурфи (молочная помадка)
Ингредиенты:
8 чашек (1,9 л) цельного молока
1/2 чашки (100 г) сахара
1 ст. л. сливочного масла
-
"Простое чудо" с кокосом и сливочным сыром
Ингредиенты:
1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана сливочного сыра (творога из сливок) комнатной
температуры или свежей сырковой массы из йогурта
1/4 стакана мороженого яблочного концентрата, размороженного
1/4 стакана поджаренного тертого кокосового ореха
1 1/4 стакана сухого молока (или сколько понадобится)
1 1/4 чайн. ложки свеженатертого мускатного ореха
-
Мармелад из айвы
Ингредиенты:
1-1,2 кг сахара
1 кг айвы
-
Кокосовые шарики
Вам потребуется:
320 мл сгущенного молока
250 гр кокосовой стружки
-
Чайное желе
Вам потребуется:
1 чашка жирных сливок
2 чайные ложки листьев чая Earl Grey
1 чайная ложка агар-агара
1 чайная ложка меда
-
Козинаки ореховые
Вам потребуется:
250 гр ореховой смеси
250 гр меда
50 гр сахарного песка
-
Кефирно-клубничное мороженное
Вам потребуется:
2 ст. кефира
60 гр сахарного песка
150 гр клубники
-
Бананы в соусе из йогурта
Ингредиенты:
4 небольших, крепких, зрелых банана
2 чашки йогурта
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
3 ст. л. нарубленных листьев свежей мяты
2 ст. л. топленого или растительного масла
2 ч. л. семян горчицы
1 стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко нарезанный
-
Картофельный салат
Ингредиенты:
7-8 среднего размера картофелин с розовой кожицей
4 ст. ложки топленого или арахисового масла
1/3 стакана орехов кешью или фундука, кусочками
по 3 ст. ложки нарубленной свежей кинзы и петрушки
1/4 чайн. ложки свежемолотого черного перца
11/4 чайн. ложки соли
2 ст. ложки лимонного сока
1/2 ст. ложки семян индийского тмина, поджаренных без масла и крупно растолченных
1 стакан сметаны или жирного йогурта
ок. 1/3 стакана пахты (или нежирного молока)
1 щепоть молотого красного перца, острого (кайенского) или сладкого (паприки)
-
Морковный салат с орехами кешью
Ингредиенты:
1 стакан очищенной моркови, тонко натертой и выжатой
1/3 стакана очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
1/3 стакана поджаренных и нарубленных орехов кешью
1/2 чайн. ложки соли
2 ст. ложки йогурта или сметаны (необязательно)
1 1/2 ст. ложки топленого или растительного масла
1 чайн. ложка семян черной горчицы
1 ст. ложка крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки