Овощи в сметане
Вам потребуется:
300 гр. кабачков
300 гр. моркови
300 гр. баклажан
2 шт. перца сладкого
40 мл. оливкового масла
80 гр. сметаны
5 гр. свежей зелени
Способ приготовления:
Нарежьте овощи кубиками и обжарьте на оливковом масле. Обжаренные овощи насыпьте в кастрюлю с толстым дном, добавьте сметану, посолите. Все хорошо перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 10 минут. Промойте и мелко порубите зелень. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.