суп из цветной капусты
Вам потребуется:
3 л. воды
2 небольших кочана цветной капусты
2-3 небольшие морковки
2-3 корня петрушки
корень сельдерея
2 ст. ложки сливочного масла
зелень петрушки
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду опустите мелко нарезанные корни сельдерея, петрушки и морковь. Варите на сильном огне 10-15 минут. Добавьте в овощной бульон цветную капусту, поделенную на мелкие соцветия и варите на умеренном огне до готовности. Перед подачей на стол заправьте суп маслом и посыпьте зеленью.