Окрошка на минеральной воде
Вам потребуется:
500 гр. картофеля
200 гр. редиски
300 гр. огурцов
1000 мл. минеральной воды
30 гр. зелени петрушки
30 гр. зелени укропа
200 гр. сметаны
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца черного молотого
Способ приготовления:
Хорошо промойте и сварите картофель "в мундире". Остудите картофель и порежьте небольшими кубиками. Порежьте огурцы кубиками, а редис тонкими ломтиками. Зелень порубите. Перерешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сметану, соль и молотый перец. Непосредственно перед подачей на стол добавьте заправку к окрошке и перемешайте. Залейте окрошку минеральной водой и дайте настояться в холодном месте 30 минут.