Кефирный борщ
Вам потребуется:
1000 мл. кефира
350 гр. молодой свеклы
350 гр. огурцов
30 гр. укропа
1/2 чайной ложки соли
Способ приготовления:
Натрите огурцы на крупной терке. Сырую свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Выложите овощи в кастрюлю, залейте кефиром, добавьте небольшое количество воды, посолите. Добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте.