Грибной суп с плавленным сыром
Вам потребуется:
2 л. воды
300 гр. грибов
4 шт. клубня картофеля
2 плавленных сырка
соль, зелень по вкусу
Способ приготовления:
Картофель очистите и порежьте кубиками. Отварите картофель в 1 л. воды. Готовый картофель вместе с водой, в которой он варился, поместите в блендер и перемолите до состояния однородной массы. Нарежьте грибы тонкими пластами, посолите и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая. Вскипятите еще один литр воды, растворите в нем плавленный сыр. Добавьте в полученный бульон грибы, картофельное пюре, посолите по вкусу и перемешайте. Подавайте на стол посыпав мелко порубленной зеленью.