Рецепты
Рецепты НЕ должны содержать зернобобовые, куркуму и другие ингредиенты, которые могут их содержать
Добавить рецепт
Добавить рецепт
-
Солянка
Ингредиенты:
5 л. воды
7 соленых огурцов
2-3 ст. ложки томат-пасты
10 больших картофелин
30 шт. маслин (или оливки)
1/4 стакана грецких орехов
зелень петрушки
2-3 шт. лаврового листа
-
суп из цветной капусты
Вам потребуется:
3 л. воды
2 небольших кочана цветной капусты
2-3 небольшие морковки
2-3 корня петрушки
корень сельдерея
2 ст. ложки сливочного масла
зелень петрушки
-
Кантен из фруктов
Ингредиенты:
1 груша, нарезанная тонкими ломтиками
1 яблоко, нарезанное тонкими ломтиками
1 л. яблочного сока без мякоти
Примерно 4 ст. л. агар-агара (чтобы вычислить более точную пропорцию агар-агара для указанного объема жидкости, обратитесь к инструкции на упаковке)
Щепотка соли
Молотая корица (по желанию)
Немного рубленых грецких орехов для украшения (по желанию)
-
Запеченный картофель, начиненный руколой
Ингредиенты:
2 крупных картофеля
морская соль хлопьями или крупная
оливковое масло
2 пучка рукколы
для соуса:
100 мл оливкового масла
2 столовых ложки любимого вегетарианского сыра
2 столовых ложки лимонного сока
-
Лимонад из тархуна
Вам потребуется:
1 л. воды
100 гр. сахара
небольшой пучок тархуна
лимонный сок
-
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ИНЖИРОМ И ФЕНХЕЛЕМ ПОД ИМБИРНО-ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ
Ингредиенты (1 порция):
листья молодого шпината,
3 плода темного инжира,
спелого, но не слишком мягкого,
1/2 авокадо,
1/2 фенхеля,
1/2 чашки сушеных (не жареных) кедровых орехов,
1/2 лимона кусочек корешка имбиря.
-
КРЕМ-СУП ИЗ МАНГО С ИМБИРЕМ И МЯТОЙ
Ингредиенты (1 порция):
1 большое и спелое манго,
кусочек корня имбиря,
1/2 чашки орехов кешью ,
1/2 чашки чистой питьевой воды,
1/2 лимона,
веточки свежей мяты,
кленовый сироп.
-
Крюшон
Нам понадобится:
Небольшой арбуз – 1 шт.
Черешневый сок – 1 стакан
Свежевыжатый апельсиновый сок – 1 стакан
Нарзан – 1 л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Сахар – по вкусу
Корица, бадьян – по вкусу
-
Рататуй
Состав:
болгарский перец – 350 г,
помидоры – 850 г,
тимьян – 2-3 веточки (по желанию),
пекинская капуста – 100 г,
соль,
растительное масло,
цукини или кабачки – 500 г,
баклажаны – 500 г,
зелень
-
Кастури сандеш
Состав:
Панир (домашний сыр; можно заменить пресным адыгейским сыром) — 500 гр.
Сухое молоко — 200 гр.
Сахар — 350 гр.
2 бутона розы
Молотый кардамон — 1,5 ч. л.
Розовая вода — 3 ст. л.
Горячая вода — 1 стакан
-
Запеченый инжир
Вам потребуется:
8 шт. инжира
сметана
сахар
мед
-
Жаренные мандарины
Вам потребуется:
6 шт. мандарин
20 гр. сливочного масла
30 гр. сахарного песка
40 гр. маскарпоне
5 гр. тимьяна
-
Салат из моркови с хреном
Ингредиенты:
2 моркови
1 корень хрена
1/3 стакана сметаны
1 чайная ложка лимонного сока (или уксуса)
-
Салат с инжиром
Вам потребуется:
4 шт. инжира свежего
1 шт. лимона
100 гр. салата
100 гр. салата руккола
160 гр. козьего сыра ( можно заменить на адыгейский)
10 гр. меда
40 мл. оливкового масла
-
Сырный салат в йогугтовом соусе
Вам потребуется:
4 шт. яблок
1/2 огурца
150 гр. йогурта
450 гр. мягкого сыра
кресс-салат, салат латук по вкусу
1 ст ложка лимонного сок
-
Салат из яблок и стеблей сельдерея
Вам потребуется:
300 гр. зеленых яблок
200 гр. стеблей сельдерея
200 гр. красного болгарского перца
80 гр. дробленных грецких орехов
75 гр. натертого сыра
соль, перец по вкусу
масло для заправки салата
-
Салат из шпината с козьим сыром
Вам потребуется:
100 гр. шпината
250 гр. помидоров черри
120 гр. твердого козьего сыра
60 мл. оливкового масла
соль по вкусу
-
Салат из свеклы и рукколы
Вам потребуется:
100 гр. рукколы
2-3 шт. свеклы среднего размера
170 гр. адыгейского сыра
2 ст.л. кедровых орехов
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
соль по вкусу